[Gulch]

В продолжение темы еды... тырю рецепт товарисча  Чиф:

шоколадные кексики

на маленькие формочки кол-во ингридиентов такое:
1 тёмная шоколадка
2 большие ложки сахара - без горки
2 большие ложки муки - с горкой
50 грамм масла
2 яйца - из второго: желток и чуточку белка

от плитки шоколада убираем 6 квадратиков и открадываем в сторону, остальное растапливаем вместе с маслом на минимальном огне, постоянно помешивая.
яйца и сахар взбиваем, потом туда добавляем муку.
потом туда же выливаем растопленный шоколад.

в формочки по ложке теста, потом по кусочку шоколада в серединку и сверху оставшееся тесто) получается вкусная начинка. в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
дать остыть и лопать =)

если формочки большие, как у меня, то количество увеличивается - топим целую шоколадку, по три ложки сахара и муки, три яйца и 75 грамм масла.
шоколад для начинки я ещё пробовала белый брать - получается тоже очень вкусно и начинка более заметная - классый контраст между тёмным и белым.

и да, еще не забыть соус Песто:
кедровые орехи + базилик/петрушка + оливковое масло измельчить в блэндере.

@темы: ЕДААААААААА!!!!